【絶品】試す価値あり！お取り寄せタルタルソース！！

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「いぶりがっこのタルタルソース燻」
美味しい！！これはもう、知ってからずっとリピしてます。タルタルソースは市販品で好みのものが見つからなかった為、ずっと「面倒くさいな」と思いながらも自分で作っていたのですが、これを見つけてから作るの辞めました！
コッテリ系タルタルソースです。タルタルソースと言っても、玉子ベースと言うよりはマヨネーズベースな感じ。燻製玉子を使っているのが特徴で、いぶりがっこが食感のアクセントになっています。中身はこんな感じ↓。茶色い粒がいぶりがっこ。※いぶりがっこ＝野菜を燻製乾燥させてつくる漬物

「いぶりがっこ」ってもともとクセのある味なので、「タルタルソースの邪魔をしないのだろうか…？」と思っていたのですが、なんの心配もいりませんでした！むしろ相性◎。

そして、「いぶりがっこ」と「燻製玉子」を使っているからと言って、すごく燻製の香りが強いのかと言うと、全くそんなことないです。むしろそこまで燻製を感じない。主はもっと香るくらいの方が好き♡でも、あまり香りが強いと邪魔になっっちゃうから、あえてこのくらいにしたのかな？と思っています。

どんな料理に使っているかというと、「厚揚げの甘辛焼き」や「鶏南蛮」、「カキフライ」など、基本的に甘辛タレのおかずやフライにのせてたべています。(我が家の定番料理、厚揚げタルタル↓)

「こってり過ぎるな〜」と感じた時はこれ。
刻んだピクルスを乗せて、さっぱりと食べています。(タルタルソースと同じくらいの量をどーん↓)

我が家はもともと自家製タルタルソースにきゅうりの微塵切りを入れていたので、自然とピクルスを乗せるようになったのですが…これ、おすすめの食べ方です。酸味が加わるとさらに美味なんですよ！！

タルタルソースとピクルス、どちらの紹介かわからなくなってしまっていますが、タルタルの紹介ですよ！

ちなみに、このたるたるソースはもう１種類、「ブラックペッパー」があります。

どちらも美味しいのですが、我が家は夫婦そろって「いぶりがっこ派」です。いぶりがっこの方が、なんというか個性的。ただ、ブラックペッパーの方がクセがないからどんな料理にも合わせやすいかもしれません。

是非、一度お試しあれ～！